Fluffige Protein-Pfannkuchen
von lokiLeaV13
Kurzbeschreibung
Fluffige Pfannkuchen mit einem höheren Proteingehalt.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer mittleren Schüssel alle trockenen Zutaten sieben und vermischen.
- 2
Eine kleine Mulde in der Mischung machen.
- 3
In einer kleinen Schüssel alle feuchten Zutaten gründlich verquirlen.
- 4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mischen, bis alles gut vermengt ist.
- 5
Auf einer heißen Grillplatte einen guten Löffel Teig für kleine Pfannkuchen fallen lassen.
- 6
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- 7
Sobald kleine Blasen entstehen, jeden Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite goldbraun backen.
- 8
Mit Margarine oder Butter servieren und mit Sauce/Sirup nach Wahl genießen.
Tipps
* Für Personen mit Gluten- oder Weizenunverträglichkeiten kann das Mehl durch ein beliebiges anderes ersetzt werden. Für Abwechslung... versuchen Sie Buchweizen- oder Roggenmehl.
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