Kurzbeschreibung
Mein Mann und ich lieben dies zum Brunch am Wochenende, aber es ist einfach und schnell genug für einen Wochentag.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Eiersatz mit Salz vermischen (alles in einem Messbecher mischen).
- 2
1/5 der Mischung (knapp 1/4 Tasse) in eine flache, brotgroße Schüssel gießen.
- 3
Eine Scheibe Brot in die Schüssel legen und wenden, um beide Seiten zu beschichten.
- 4
Lassen Sie es die Eimischung aufnehmen, aber nicht so lange, dass es zu matschig wird und zerbricht.
- 5
In der Zwischenzeit eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 6
Die Pfanne mit butteraromatischem Sprühfett einsprühen.
- 7
Den mit Ei beschichteten Toast hinzufügen, bis beide Seiten braun sind, einmal wenden.
- 8
Mit den restlichen vier Scheiben wiederholen.
- 9
In der Zwischenzeit die Zutaten für das warme Frucht-Topping vermischen.
- 10
In der Mikrowelle 1 Minute erhitzen, leicht zerdrückte Beeren hinzufügen, weitere 40 Sekunden oder bis sie warm sind, in die Mikrowelle zurückgeben.
- 11
Zum Servieren das Brot diagonal schneiden, jede Hälfte auf einen Teller legen und mit der Fruchtmischung toppen.
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Nährwerte pro Portion
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