Frühstücks-Cupcakes
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Zubereitung25 Min
Ein großartiger schneller Frühstückssnack zum Mitnehmen.
für 8 Portionen
1 Tasse Haferflocken in kochendem Wasser ca. 15-20 Minuten kochen.
Die heiße Haferflocken in eine Rührschüssel geben.
Während sie noch heiß sind, alle anderen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
In Muffinformen füllen.
Bei 205 °C 30 Minuten backen oder bis die Cupcakes durchgebacken sind.
Ergibt 24 Cupcakes. 1 Portion = 3 Cupcakes.
Verschiedene Zutaten können gewählt werden (Rosinen, Äpfel, Blaubeeren oder andere kreative Zutaten). Normale Milch kann durch Mandelmilch ersetzt werden. Der Zucker muss möglicherweise angepasst werden.
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Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
