für 24 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. In einer Pfanne Zwiebeln, Knoblauch, getrocknete Tomaten und gewürfelten Schinken anbraten.
Abkühlen lassen.
Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel Eier, Cheddar und italienische Gewürzmischung vermengen.
Die abgekühlte Mischung zur Eimischung hinzufügen.
In Silikon-Muffinbackformen löffeln.
Mit einer kleinen Menge Feta (gleichmäßig 85 g verteilen) belegen. 15–20 Minuten backen, bis die Eier gar und leicht trocken sind.
Nicht überbacken.
Es wurden 3 verschiedene Größen von Muffinformen verwendet, verwenden Sie, was Sie haben, machen Sie es jedoch nicht in einer Kuchenform, da die Mitte roh bleibt, während die Außenseite überbacken wird.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
Dieser einfache, sättigende Auflauf wird sicher Ihr neues Lieblingsfrühstück. Sie können ihn auch in Mini-Muffins verwandeln.
