Frühstücksquiche - Keto & LCHF-freundlich
von Nicotempo452
Kurzbeschreibung
Köstliche Frühstücksquiche, ohne auf die Lieblingsgeschmäcker zu verzichten.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Die Kochzeit betrug 55 Minuten, jedoch kann die Kochzeit bei flacheren Backformen kürzer sein.
- 3
Es könnten nur 40 Minuten sein.
- 4
Speck braten, Speckfett für das Gemüse aufbewahren.
- 5
In der Zwischenzeit Blumenkohl in einem Mixer zerkleinern.
- 6
Nachdem der Speck fertig ist, den Blumenkohl braten, bis er das gesamte Fett aufnimmt.
- 7
Beiseite stellen.
- 8
Spinat in die Pfanne geben, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- 9
Blumenkohl und Spinat in die Backform schichten.
- 10
Im Mixer 10 Eier aufschlagen, Kochsahne, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
- 11
Mixen.
- 12
Die Mischung über das Gemüse in der Form gießen.
- 13
Mit Käse belegen.
- 14
Speck über den Käse bröseln.
- 15
Tomate in Scheiben schneiden und über alles verteilen.
- 16
Wie oben im Ofen backen.
- 17
Nach 30 Minuten überprüfen.
- 18
Die Quiche ist vollständig gegart, wenn sie aufgeht, die Oberseite bräunt und sich von den Seiten löst.
- 19
In 10 Stücke schneiden und warm oder kalt servieren.
Tipps
Warm oder kalt servieren.
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