Köstliche Frühstücksquiche, ohne auf die Lieblingsgeschmäcker zu verzichten.
für 10 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Die Kochzeit betrug 55 Minuten, jedoch kann die Kochzeit bei flacheren Backformen kürzer sein.
Es könnten nur 40 Minuten sein.
Speck braten, Speckfett für das Gemüse aufbewahren.
In der Zwischenzeit Blumenkohl in einem Mixer zerkleinern.
Nachdem der Speck fertig ist, den Blumenkohl braten, bis er das gesamte Fett aufnimmt.
Beiseite stellen.
Spinat in die Pfanne geben, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Blumenkohl und Spinat in die Backform schichten.
Im Mixer 10 Eier aufschlagen, Kochsahne, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
Mixen.
Die Mischung über das Gemüse in der Form gießen.
Mit Käse belegen.
Speck über den Käse bröseln.
Tomate in Scheiben schneiden und über alles verteilen.
Wie oben im Ofen backen.
Nach 30 Minuten überprüfen.
Die Quiche ist vollständig gegart, wenn sie aufgeht, die Oberseite bräunt und sich von den Seiten löst.
In 10 Stücke schneiden und warm oder kalt servieren.
Warm oder kalt servieren.
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Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.
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