Garnelen- und Grießauflauf
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Zubereitung15 Min
Einige Löffel Frischkäse verleihen diesem Auflauf eine samtige Textur. Nach Belieben mit einem Zweig frischer Petersilie garnieren. Ideal für besondere Anlässe.
für 6 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Milch und Brühe in einem mittelgroßen schweren Topf zum Kochen bringen.
Grieß und Salz unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen.
5 Minuten kochen, bis es dick ist, dabei ständig rühren.
Vom Herd nehmen.
Parmesan, Butter und Frischkäse unterrühren.
Petersilie und die nächsten 4 Zutaten (bis Garnelen) unterrühren.
Mischung in eine 28 x 18 cm große Auflaufform geben, die mit Kochspray beschichtet ist.
Bei 190 °C 25 Minuten backen, bis sie fest ist.
Nach Belieben mit scharfer Soße servieren.
Habe es noch nicht ausprobiert, nur zur Sicherheit hier aufbewahrt. Man könnte wahrscheinlich Butter ersetzen, um die Kalorien zu senken. Ich würde wahrscheinlich ganze Eier anstelle von nur Eiweiß verwenden.
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