Gebackene Haferflocken-Muffins
von Sinamn754
Kurzbeschreibung
Ein einfaches, nahrhaftes, vollwertiges, glutenfreies Frühstück für unterwegs!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Ei, Vanille, Apfelmus, Banane und Honig in einer Schüssel vermengen.
- 3
Haferflocken, Chiasamen (falls verwendet), Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Backpulver und Salz hinzufügen und gut mit den feuchten Zutaten vermengen.
- 4
Zum Schluss die Milch hinzufügen und kombinieren.
- 5
Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- 6
Die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen.
- 7
Ich habe eine 1/2 Tasse verwendet, um etwas unter 1/2 Tasse zu messen, um 12 Portionen zu machen.
- 8
30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- 9
Abkühlen lassen und genießen oder in Gallonen-Gefrierbeuteln einfrieren.
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Nährwerte pro Portion
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