Mit Salat und Tomaten servieren. Diese Burritos lassen sich gut auf Backblechen oder in Auflaufformen einfrieren. Ergibt: 8-8 Unzen.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Das Putenhackfleisch anbraten und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit den Käse reiben und die Frühlingszwiebeln hacken.
Die Zutaten für die Sauce vermischen und über das abgetropfte Putenhackfleisch gießen, gut umrühren.
Jeweils 125 ml Putenmischung in jede Tortilla geben; Falten und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
Mit Käse und Frühlingszwiebeln belegen.
15 Minuten backen.
Meine Jungs lieben diesen überfüllten Burrito – und sie brauchen beide Hände, um ihn zu essen. Fleischig und vollgepackt mit Gemüse, ist es ein schnelles Abendessen unter der Woche.
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