für 4 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Eine ofenfeste Antihaftpfanne mit butteraromatisiertem Kochspray besprühen.
Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis sie klumpenfrei sind, dabei darauf achten, nicht zu viel zu schlagen.
Teig in die Pfanne gießen.
Backen, bis der Pfannkuchen fest, aber aufgebläht ist, etwa 12 Minuten.
Den Pfannkuchen sofort aus dem Ofen nehmen (er wird schnell zusammenfallen) und in 4 Keile schneiden.
Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
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Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
Kein Mehl.