Gebackenes Bananen-Kürbis-Haferflocken
von Milan_Bauer
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Eine 20 x 20 cm oder 23 x 23 cm große Backform leicht mit Kochspray einsprühen; beiseite stellen.
- 3
Die Bananenscheiben in einer einzigen Schicht auf den Boden der Form anordnen.
- 4
1/4 TL Zimt, Honig darüber streuen und mit Folie abdecken.
- 5
15 Minuten backen, bis die Bananen weich werden.
- 6
In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Schüssel die Haferflocken, die Hälfte der Nüsse, das Backpulver, den restlichen Zimt, das Kürbiskuchengewürz, die Muskatnuss und das Salz vermengen; gut umrühren.
- 7
In einer separaten Schüssel Kürbis, braunen Zucker, Milch, Ei und Vanilleextrakt verquirlen.
- 8
Die Bananen aus dem Ofen nehmen und die Haferflockenmischung über die Bananen gießen.
- 9
Die Kürbismischung über die Haferflocken gießen und darauf achten, dass die Mischung so gleichmäßig wie möglich verteilt wird.
- 10
Die restlichen Nüsse darüber streuen.
- 11
Die Haferflocken etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Haferflocken fest sind.
- 12
Warm aus dem Ofen servieren.
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Nährwerte pro Portion
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