Kurzbeschreibung
Dieses Frühstücksgericht ist kalorien- und fettarm und sieht so schön aus. Mit seinen Beeren und dem Hafer-Almond-Topping ist es fast wie ein Tart, süßer Obst-Cobbler - großartig mit etwas griechischem Joghurt oder Milch obendrauf!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 2-Liter-Auflaufform oder eine 20 cm quadratische Backform mit Antihaftspray einfetten.
- 3
Für die Haferflocken: Haferflocken, 2 TL Truvia und 1/8 TL Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- 4
In einer mittleren Schüssel Mandelmilch, Ei, Vanille- und Mandelextrakt verquirlen.
- 5
Die Milchmischung in die Hafermischung gießen und gut vermengen.
- 6
Für das Topping: Mandeln, Haferflocken, 6 TL Truvia, Butter, Mehl, Zimt und 1/8 TL Salz in einer mittleren Schüssel vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- 7
Die Haferflocken in die vorbereitete Auflaufform gießen.
- 8
Die Beeren (einschließlich der Säfte) gleichmäßig über die Haferflocken verteilen.
- 9
Mit dem Topping bestreuen.
- 10
Backen, bis sie leicht gebräunt und fest sind, etwa 50 Minuten.
- 11
Auf einem Gitter 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen.
- 12
Warm servieren.
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