Gefüllte Paprika mit Blumenkohlreis und Rinderhack
Noch keine Bewertungen
Zubereitung10 Min
Leckere Alternative für diejenigen, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten.
für 4 Portionen
Oberteile der Paprika abschneiden, Kerne entfernen und die Oberteile würfeln.
Blumenkohlreis nach Packungsanweisung garen.
Rinderhackfleisch, Zwiebeln und gewürfelte Paprikaoberteile mit Salz und Pfeffer anbraten, bis sie durchgegart sind.
Blumenkohlreis zusammen mit Gewürzen und Tomatenmark zum Fleisch geben.
Gut vermischen.
Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten ziehen lassen.
Die Blumenkohl-Rindfleisch-Mischung in die geschnittenen Paprika füllen und auf ein Blech legen. In den auf 220 °C vorgeheizten Ofen geben.
20-30 Minuten garen, bis die Paprika die gewünschte Zartheit erreicht haben.
Jede Paprika mit 1/4 Tasse geriebenem Käse belegen und zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dieses herzhafte, aber gesündere Abendessen ist perfekt für einen Campingausflug, ein Grillfest mit Freunden oder einfach nur ein Abendessen an einem Mittwochabend.
Herzhaftes, dickes Chili mit einem milden Kick. Nur 6 Netto-Kohlenhydrate pro Portion mit 8 g Ballaststoffen! Bio-Schwarze Sojabohnen machen den Unterschied.