Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine kleine ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Margarine darin schmelzen und anbraten.
- 2
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- 3
Brokkoli schneiden, Karotten raspeln, schwarze Oliven und andere gewünschte Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben.
- 4
Ei und Eiweiß in einer kleinen Schüssel verquirlen, Milch und Pfeffer hinzufügen.
- 5
Über das Gemüse in der Pfanne gießen und gut vermischen.
- 6
Mit Parmesan (oder anderem gewünschten Käse) bestreuen.
- 7
Bei 175 °C 15-20 Minuten backen.
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