Gemüsesuppe
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Zubereitung30 Min
Dies ist ein gutes Rezept, um all die kleinen 'Reste' aus Tüten mit gefrorenem Gemüse in Ihrem Gefrierschrank zu verwenden. Viele der verwendeten Gemüse haben diuretische Eigenschaften.
für 1 Portionen
Zwiebel, Karotten und Sellerie anbraten, bis sie weich sind.
Alle Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und weitere 2 Stunden köcheln lassen.
Kann auch hervorragend im Slow Cooker zubereitet werden.
Nach einer Magenbypass-Operation kann ich nicht viel Flüssigkeit zu meinen Mahlzeiten haben. Dies ist eine sehr dicke 'Eintopf'-ähnliche Suppe, aber man könnte leicht mehr Gemüse-, Rinder- oder Hühnerbrühe hinzufügen, um sie mehr wie eine Suppe zu machen.
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
Zu gut, um ignoriert zu werden! So gut, so einfach zuzubereiten und so lecker! Ich esse sie das ganze Jahr über!
