Dies ist ein gutes Rezept, um all die kleinen 'Reste' aus Tüten mit gefrorenem Gemüse in Ihrem Gefrierschrank zu verwenden. Viele der verwendeten Gemüse haben diuretische Eigenschaften.
für 1 Portionen
Zwiebel, Karotten und Sellerie anbraten, bis sie weich sind.
Alle Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und weitere 2 Stunden köcheln lassen.
Kann auch hervorragend im Slow Cooker zubereitet werden.
Nach einer Magenbypass-Operation kann ich nicht viel Flüssigkeit zu meinen Mahlzeiten haben. Dies ist eine sehr dicke 'Eintopf'-ähnliche Suppe, aber man könnte leicht mehr Gemüse-, Rinder- oder Hühnerbrühe hinzufügen, um sie mehr wie eine Suppe zu machen.
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