Geröstete Knoblauch- und Tomatensuppe
von MiriamO_89
Kurzbeschreibung
Instant Pot geröstete Tomatensuppe
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Tomaten vierteln.
- 2
Mit Olivenöl sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack beträufeln.
- 3
Tomaten und Knoblauch bei 220 °C etwa 45 Minuten rösten.
- 4
Lauch dünn schneiden.
- 5
Im Instant Pot 2-3 Minuten anbraten.
- 6
Brühe, Tomaten, Knoblauch und Gewürze (z. B. Kokos-Curry, Basilikum, Chili-Pulver) hinzufügen, 20 Minuten im SOUP-Modus garen.
- 7
5 Minuten natürlich ablassen.
- 8
Mit einem Stabmixer pürieren.
- 9
Mit Sauerrahm oder Crème fraîche servieren!
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