Gerösteter Spargel mit Feta und Dijon-Senf/Balsamico-Reduktion
von Oskar-7443
Kurzbeschreibung
Gesunder, leckerer, knuspriger Spargel
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Spargel mit ? Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Den Spargel in einer einzigen Schicht auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen.
- 4
Im Ofen rösten, bis er zart ist und die Spitzen goldbraun und leicht angebrannt sind, etwa 10-12 Minuten.
- 5
In einer kleinen Schüssel Dijon-Senf, Essig und ? Esslöffel Olivenöl sowie eine Prise Salz und Pfeffer vermengen.
- 6
Gut verrühren.
- 7
Spargel auf einen Servierteller legen, mit der Senf-Essig-Mischung beträufeln.
- 8
Mit fettreduziertem Feta-Käse bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
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