Kurzbeschreibung
Möchten Sie einen gesünderen Bananenmuffin? Dieses Rezept bietet mehr Ballaststoffe und Eiweiß ohne den Pappgeschmack. Ein toller Snack oder Frühstück für die Kleinen.
Zutaten
für 19 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- 2
In einer großen Schüssel das Ei leicht schlagen.
- 3
Milch, Apfelmus, Agave, Vanille und zerdrückte Banane hinzufügen.
- 4
Die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten einrühren, bis alles vermischt ist.
- 5
Die Muffinform einsprühen und bei 205 °C 15 Minuten backen oder bis sie durchgebacken sind.
- 6
Abkühlen lassen und genießen.
Tipps
Diese Muffins lassen sich auch gut einfrieren und für später aufbewahren!
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Nährwerte pro Portion
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