Möchten Sie einen gesünderen Bananenmuffin? Dieses Rezept bietet mehr Ballaststoffe und Eiweiß ohne den Pappgeschmack. Ein toller Snack oder Frühstück für die Kleinen.
für 19 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
In einer großen Schüssel das Ei leicht schlagen.
Milch, Apfelmus, Agave, Vanille und zerdrückte Banane hinzufügen.
Die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten einrühren, bis alles vermischt ist.
Die Muffinform einsprühen und bei 205 °C 15 Minuten backen oder bis sie durchgebacken sind.
Abkühlen lassen und genießen.
Diese Muffins lassen sich auch gut einfrieren und für später aufbewahren!
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
Diese feuchten Bananenmuffins sind mit knusprigen Walnüssen gefüllt und bieten fast 8 Gramm Eiweiß pro Stück!
