Gesunde Bananen-Hafer-Muffins
von kaneK4629
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Eine 12er Muffinform mit Backspray einsprühen.
- 3
Haferflocken in eine Küchenmaschine geben und etwa 30 Sekunden auf hoher Stufe grob mahlen.
- 4
Bananen in 1 Zoll große Stücke schneiden, mit einer Gabel zerdrücken oder in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt und cremig sind.
- 5
In einer großen Schüssel Haferflocken, Backpulver, zerdrückte Banane, Ei, Vanilleessenz vermengen und mit einem Holzlöffel glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- 6
Die Mischung in die Muffinform füllen und 17 Minuten backen.
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