für 60 Portionen
Die gewürfelten, gerösteten englischen Muffins in gefettete lange, tiefe Hotelpfannen legen (gleichmäßig auf zwei Pfannen verteilen).
Die gewürfelten Veggie-Würstchen über die Muffins krümeln.
Die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Über Muffins und Würstchen gießen.
Bei 175 °C 35 bis 40 Minuten backen oder bis die Eier fest sind.
Die Innentemperatur muss mindestens 75 °C erreichen.
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Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
