Gesunde Süßkartoffelpuffer
von PaulB_53
Kurzbeschreibung
Milchfrei, ohne Zuckerzusatz, Vollkornmehl-Güte.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Süßkartoffeln schälen und zerdrücken. Essig und Milch vermengen. Ei gut schlagen. Milch, Süßkartoffeln, Apfelmus und Backpulver hinzufügen, gut vermengen. Mehl und Backpulver hinzufügen, bis das Mehl gerade feucht ist. Mit einer 60 ml Messbecherportion auf eine heiße Grillplatte oder Pfanne geben.
- 2
Kochen, bis die erste Seite braun ist (ca. 1 Minute), wenden und ca. 30 Sekunden auf der anderen Seite kochen.
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Nährwerte pro Portion
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