Getreidefreie Bananen-Blaubeer-Muffins
von tempoBenorbit20
Kurzbeschreibung
Die Banane zerdrücken. Eier schlagen. Vanille und Mandelmilch einrühren. Trockene Zutaten vermengen und nach und nach hinzufügen. Blaubeeren und gehackte Walnüsse einrühren. Den Teig gleichmäßig in eine gefettete 12-Muffin-Backform verteilen. Keine Papierförmchen verwenden. Sie kleben. Bei 175 °C 30 Minuten backen.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier und Banane zusammen mit Milch und Vanille schlagen.
- 2
Trockene Zutaten vermengen und nach und nach zur Eimischung hinzufügen.
- 3
Gut schlagen.
- 4
Walnüsse und Blaubeeren einrühren.
- 5
Bei 175 °C 30 Minuten backen, bis die Oberseiten zu bräunen beginnen.
Tipps
Keine Papierförmchen verwenden. Sie kleben daran.
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mmm...Blaubeermuffins
mmm...mmm... lecker
Nährwerte pro Portion
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