Gewürzte Karotten-Walnuss-Muffins
von Maraecho252
Kurzbeschreibung
Gesündere Version meiner Lieblingskarotten-Walnuss-Muffins.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel Ei, Apfelmus, Öl, zerdrückte Banane und Vanilleextrakt verquirlen.
- 3
In einer anderen Schüssel die Mehle mit Zucker, Gewürzen und Salz sieben.
- 4
Karotten und Walnüsse zu den Mehlen geben und gut vermengen.
- 5
Die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung einarbeiten und in Muffinförmchen füllen.
- 6
25 Minuten backen.
- 7
Abkühlen lassen.
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