Dicke, fluffige, kalorienarme Pfannkuchen. Ideal zum Frühstück. Sie können sie mit Heidelbeeren genießen. Großartig für glutenintolerante Menschen. Um die Kalorien weiter zu reduzieren, das große geschlagene Ei weglassen und stattdessen Eiweiß verwenden.
für 8 Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 8 Pfannkuchen (Durchmesser 12 cm).
Mehl mit Backpulver und Zucker sieben.
Eine Mulde in der Mitte machen und das geschlagene Ei und die Hälfte der Milch hinzufügen und zu einem glatten, cremigen Teig verrühren, dann die restliche Milch einrühren.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze sprühen.
Genug Teig in die Pfanne geben, um einen Pfannkuchen von etwa 12 cm Durchmesser zu machen, und backen, bis Blasen erscheinen und die Unterseite braun ist.
Mit einem Pfannenwender umdrehen und die andere Seite schnell garen.
Weniger als 70 Kalorien pro Pfannkuchen, Sie können problemlos zwei zum Frühstück haben und haben immer noch Platz für etwas Putenbacon oder Eier! Fast 2 g Ballaststoffe und 4 g Eiweiß pro Pfannkuchen! Gut und gut für Sie, die Einfachheit kann man auch nicht schlagen.
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Diese Pfannkuchen schmecken großartig und sind Alli-freundlich! Ich habe sie zum Frühstück gemacht und mit Obst belegt.
Kein Mehl.