Glutenfreie Enchiladas

Zubereitung

1. 1

   Für die Enchilada-Sauce alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.

2. 2

   Beiseite stellen.

3. 3

   Für die Enchilada-Zusammenstellung stapelbare Edelstahlpfannen für den Instant Pot verwenden und Schichten bilden.

4. 4

   Zuerst Sauce, dann eine Tortilla, Putenhackfleisch, schwarze Bohnen, Avocado und etwas Käse darauf streuen.

5. 5

   Eine Pfanne mit Käse und eine ohne Käse zubereiten.

6. 6

   Wiederholen.

7. 7

   1 Tasse Wasser in den Boden des Instant Pots geben, die Pfannen auf den mitgelieferten Trivet stapeln und in den Instant Pot stellen.

8. 8

   Beim Schichten vorsichtig sein, die Pfannen nicht überfüllen, da sie sonst nicht ordentlich gestapelt werden können.

9. 9

   Wenn sie zu voll sind, die Oberseiten mit Folie abdecken und den Trivet zwischen den Pfannen beim Stapeln platzieren.

10. 10

    Den Deckel auf den Instant Pot setzen und sicherstellen, dass das Ventil auf die DICHT-Position eingestellt ist.

11. 11

    Die MANUAL-Funktion auswählen und 10 Minuten garen.

12. 12

    Wenn der Topf fertig ist, schnell den Druck ablassen.

13. 13

    Der Käse wird geschmolzen sein, aber wenn er knusprig sein soll, in den Ofen stellen und einige Minuten überbacken.

14. 14

    Servieren, entweder alleine oder auf einem Bett aus Salat mit einer Prise Tomaten, Koriander und Avocado!

15. 15

    Genießen.