Glutenfreie Mini-Deutsche Pfannkuchen
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Zubereitung5 Min
Einfache, fluffige gebackene Pfannkuchen.
für 24 Portionen
Alle Zutaten in den Mixer geben.
Gut mixen, bis alles gut vermischt ist.
In gut gefettete Muffinformen gießen und darauf achten, dass sie nicht mehr als zur Hälfte gefüllt sind.
Dieses Rezept ergibt auch große deutsche Pfannkuchen, wenn man es in runde Kuchenformen mit einer Tiefe von 0,5 cm gießt.
Backen, bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
Sofort servieren.
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Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
