Glutenfreie Zimt- und Apfelmuffins

Zubereitung

1. 1

   Macht 12 mittelgroße Muffins.

2. 2

   Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

3. 3

   Muffinformen mit Papierförmchen auslegen (Rezept ergibt 12 Muffins).

4. 4

   Mehl, Backpulver und Zimt in eine Schüssel sieben.

5. 5

   Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

6. 6

   Es entsteht ein dicker, feuchter Teig.

7. 7

   In die Muffinform füllen und fast bis zum Rand der Papierförmchen füllen.

8. 8

   Im Ofen backen, bis sie aufgegangen, blassgolden und fest sind.

9. 9

   Auf ein Kuchengitter zum Abkühlen legen, bevor sie serviert werden.