Glutenfreie Zimt- und Apfelmuffins
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Zubereitung8 Min
Diese Muffins haben ein großartiges, beruhigendes Zimtaroma, eine schöne Textur und schmecken warm zum Frühstück mit einer guten Tasse Kaffee.
für 12 Portionen
Macht 12 mittelgroße Muffins.
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Muffinformen mit Papierförmchen auslegen (Rezept ergibt 12 Muffins).
Mehl, Backpulver und Zimt in eine Schüssel sieben.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Es entsteht ein dicker, feuchter Teig.
In die Muffinform füllen und fast bis zum Rand der Papierförmchen füllen.
Im Ofen backen, bis sie aufgegangen, blassgolden und fest sind.
Auf ein Kuchengitter zum Abkühlen legen, bevor sie serviert werden.
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
