Glutenfreier, natriumreduzierter Haferauflauf
von orbitJannova48
Kurzbeschreibung
Dieses super leckere Rezept kann mit einer Vielzahl von Nüssen oder Früchten angepasst werden!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. In einer großen Schüssel die Haferflocken, den Zucker, das Backpulver, den Zimt, die Hälfte der Heidelbeeren, die Hälfte der Erdbeeren und die Hälfte der Schokoladenstückchen vermischen. (Die andere Hälfte der Erdbeeren, Heidelbeeren und Schokoladenstückchen für die Oberseite aufbewahren.)
- 2
In einer anderen großen Schüssel Milch, Ei, Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
- 3
Die Hafermischung in Silikon-Muffinformen löffeln.
- 4
Die restlichen Erdbeeren, Heidelbeeren und Schokoladenstückchen darauf anrichten.
- 5
Die Bananenscheiben obenauf legen und dann die Milchmischung über alles löffeln.
- 6
Die Backform vorsichtig schütteln, damit die Milchmischung gleichmäßig in die Haferflocken gelangt.
- 7
30-35 Minuten backen, bis die Oberseite schön goldbraun ist und die Milchmischung fest geworden ist.
Tipps
150 Kalorien und 30 mg Natrium! Wenn "niedriger Natriumgehalt" kein Anliegen für die Ernährung ist, verwenden Sie 1 TL Backpulver anstelle des Ener-G-Produkts. In Silikon-Muffinformen backen, dann einfrieren und für sofortige Haferportionen aufbewahren! Das Hauptfoto zeigt eine "doppelte Portion".
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