Keto-freundliches Auflauf-Rezept.
für 6 Portionen
Blumenkohl in der Mikrowelle 10–12 Minuten dämpfen. Frischkäse hinzufügen und 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
Die restlichen Zutaten außer dem Käse hinzufügen und gut vermengen.
Nach Geschmack würzen (ich empfehle eine Taco- oder Fajita-Mischung, Salz und Pfeffer).
Mischung in eine Auflaufform geben und mit Käse belegen.
Bei 190 °C 20 Minuten backen.
Den Blumenkohl nach dem Dämpfen gut abtropfen lassen und gegebenenfalls in mundgerechte Stücke schneiden, bevor mit dem Rezept fortgefahren wird.
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Einfach zusammenzustellen und so köstlich!
