Grüne Enchilada Hähnchen Blumenkohl Auflauf
von Jonaszz645
Kurzbeschreibung
Keto-freundliches Auflauf-Rezept.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Blumenkohl in der Mikrowelle 10–12 Minuten dämpfen. Frischkäse hinzufügen und 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
- 2
Die restlichen Zutaten außer dem Käse hinzufügen und gut vermengen.
- 3
Nach Geschmack würzen (ich empfehle eine Taco- oder Fajita-Mischung, Salz und Pfeffer).
- 4
Mischung in eine Auflaufform geben und mit Käse belegen.
- 5
Bei 190 °C 20 Minuten backen.
Tipps
Den Blumenkohl nach dem Dämpfen gut abtropfen lassen und gegebenenfalls in mundgerechte Stücke schneiden, bevor mit dem Rezept fortgefahren wird.
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