Weniger fett als normale Rinder-Enchiladas
für 11 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine große Pfanne erhitzen, mit Antihaftspray besprühen.
Das Putenfleisch hinzufügen und mit dem Kochen beginnen, dann, wenn es anfängt zu bräunen, die Zwiebeln und die Tomate hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie dem Kreuzkümmel würzen, wenn gewünscht.
Die Tortillas in der Mikrowelle erhitzen und mit dem Fleisch füllen und aufrollen.
In eine kleine Auflaufform etwas Sauce geben, dann die aufgerollten Enchiladas hinzufügen und den Rest der Sauce darüber gießen, um die Oberseite der Enchiladas zu bedecken und mit Käse zu bestreuen.
Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
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Diese käsigen, aber gesunden Enchiladas werden Ihnen gefallen!
