Grüner Chili Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Grüner Chili Auflauf: 5 geschlagene Eier, 225 g geriebener Monterey Jack (ich mag die Hälfte Jack, die Hälfte Pepper Jack), 250 g Hüttenkäse, 30 g geschmolzene Butter, 15 g Mehl, 0,5 TL Backpulver, 0,25 TL Salz, 4 Unzen Dose gehackte grüne Chilis (ich habe auch den Saft verwendet).

2. 2

   Mischen, in eine gefettete Auflaufform gießen. 175 °C 35 Minuten, aber ich musste es länger backen, bis die Mitte fest war.

3. 3

   10 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.