Sehr einfache, köstliche, nahrhafte Rühreier zum Frühstück. Hervorragend für die Diät. Koriander verleiht zusätzlichen Geschmack.
für 1 Portionen
Zwiebel, Tomate, Süßpaprika, Koriander und Mangold hacken.
Olivenöl erhitzen und das Gemüse hinzufügen.
Die Eiweiße hinzufügen.
3 Minuten oder so garen.
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Dieser cremige, würzige Dip hat doppelte Funktion: Mit Minze ist er die perfekte Ergänzung zu griechischen Gerichten; mit Koriander und Kreuzkümmel mildert er scharfe indische Currys.
Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
