Maistortillas geschichtet mit Hähnchen, Mais, Oliven, Zwiebeln, scharfen Paprika, mexikanischem Käse, belegt mit einer mittelscharfen roten Chilisauce.
für 6 Portionen
Die Tortillas backen, bis sie knusprig sind, in Stücke brechen.
Oder Tortilla-Chips verwenden.
Die Hähnchenbrust garen oder gekochtes Hähnchen verwenden.
Eine 8 x 8 Zoll große Form mit Alufolie auslegen.
Mit Kochspray besprühen.
Ein paar Teelöffel der Enchiladasauce auf den Boden geben.
Die Tortillas, Hähnchen, Zwiebeln, Mais, schwarze Oliven, Jalapeño, Käse schichten, mit der Hälfte der Enchiladasauce bedecken.
Die Schichtung wiederholen.
Mit zerdrückten Tortillas und etwas mexikanischem Käse belegen.
30 Minuten bei 175 °C backen.
Die im Foto gezeigten Garnituren sind optional. Der Esslöffel saure Sahne, 20 Kalorien, und der Esslöffel Guacamole, 30 Kalorien. Die Traubentomaten, 15 Kalorien.
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