Haferflocken-Apfel-Muffins
von QSophieneo47
Kurzbeschreibung
Schöne Textur mit Apfelstückchen. Ein gutes Frühstück oder Snack.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Die ersten 8 Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- 2
Eine Mulde in die Mitte machen.
- 3
Die nächsten 3 Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 4
In die Mulde gießen.
- 5
Apfel hinzufügen.
- 6
Nur so lange rühren, bis alles befeuchtet ist.
- 7
Muffinförmchen mit Antihaftspray einsprühen.
- 8
Etwa 1/4 Tasse (60 ml) in jede Form geben.
- 9
Bei 190 °C (375 °F) 15-18 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte des Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 10
5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.
Tipps
Aus dem Kochbuch: Company's Coming (R) Diabetikerküche von Jean Pare
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Nährwerte pro Portion
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