Haferkleie- und Leinsamen-Pfannkuchen
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Zubereitung10 Min
Nachdem ich fast alle Protein-Pfannkuchenrezepte ausprobiert hatte, wusste ich, dass es etwas Besseres geben musste. Diese Pfannkuchen haben eine Textur, die näher an dem ist, was wir als 'echte' Pfannkuchen betrachten würden.
für 2 Portionen
Haferkleie und Leinsamen in einer Kaffeemühle zu einem feinen Pulver mahlen.
Ei-Ersatz, Eiweiß, Hüttenkäse, Vanilleextrakt, Haferkleie, Leinsamen und Truvia vermengen.
Eine kleine Mixer verwenden, die auch für Proteinshakes genutzt wird.
Pfannkuchen auf einer Grillplatte oder in einer beschichteten Pfanne backen.
Dieses Rezept ergibt 4 Pfannkuchen. 2 Pfannkuchen entsprechen 1 Portion.
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Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
