Hausgemachte English Muffins
von Finn_Zimmer
Kurzbeschreibung
Ich mache diese mit halb Vollkornmehl und halb Brotmehl. Man kann sie ganz aus Weizen oder ganz aus Weißmehl machen, ganz wie man möchte. Guten Appetit!
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Zutaten gemäß den Anweisungen des Herstellers hinzufügen.
- 2
Auf Teig- oder Handbetrieb einstellen.
- 3
Teig auf Maismehl geben, 1,5 cm dick ausrollen.
- 4
16 Kreise ausstechen.
- 5
30 Minuten gehen lassen.
- 6
Elektrische Pfanne oder Grill auf 120 °C vorheizen.
- 7
Muffins 15 bis 20 Minuten auf jeder Seite bräunen, bis sie durchgegart sind. (Einige Pfannen können heißer werden als andere. Die abgebildete Pfanne benötigte nur etwa 8 Minuten auf jeder Seite.)
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Nährwerte pro Portion
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