Es werden auch Zwiebelpulver, Rosmarin, Knoblauchpulver, etwas Gewürzsalz und Selleriesalz hinzugefügt.
für 10 Portionen
Hähnchen mit etwa 2 Tassen Wasser im Suppentopf dämpfen, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer, Deckel aufsetzen.
Hähnchen abtropfen lassen und in Stücke zupfen.
Hühnerbrühe hinzufügen und zum leichten Kochen bringen.
Zwiebel und Mischgemüse hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Eiernudeln hinzufügen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
Nach Geschmack mit Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Selleriesalz und Pfeffer würzen.
Genießen.
Mehr frisches Gemüse sorgt für einen authentischeren Geschmack. Sellerie oder mehr Zwiebeln für einen "klassischen" Geschmack hinzufügen.
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Ich habe dieses Gericht eines Abends zubereitet, als ich wenig Zeit hatte und mit Zutaten, die ich zur Hand hatte, und es war ein sofortiger Hit! Ein Low-Carb-Genuss, aber man kann es auch über breite Vollkornnudeln oder braunem Reis servieren, wenn man nicht auf Kohlenhydrate achtet.
Köstlich, Low Carb!!!
