Himbeer-Bran-Muffins
von zzLeaastra45
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept wurde von der Rückseite meiner Fiber One-Box abgeleitet, um die Kalorien zu senken und mehr Vollwertkost einzubeziehen.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Boden von 12 Muffinförmchen einsprühen oder Papierförmchen verwenden.
- 3
Müsli in eine Küchenmaschine geben.
- 4
Pulsen, bis feine Krümel entstehen.
- 5
Milch und Vanille hinzufügen.
- 6
5 Minuten stehen lassen, bis die Milch aufgesogen ist.
- 7
Geschmolzene Butter, Apfelmus, Ei und Agave einrühren.
- 8
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Salz und Backpulver vermengen.
- 9
Müsli-Mischung und Himbeeren in die Mehlmischung rühren, bis das Mehl gerade feucht ist.
- 10
Der Teig wird klumpig sein.
- 11
Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- 12
20-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
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