Hirtenpilz-Pie

Zubereitung

1. 1

   Etwa 4 Kartoffeln kochen und pürieren, beiseite stellen.

2. 2

   Kartoffeln typischerweise mit einem Stück Butter und einem Schuss ungesüßter Mandelmilch pürieren.

3. 3

   Resteverwertung funktioniert sehr gut für dieses Rezept.

4. 4

   Champignons waschen und in Scheiben schneiden.

5. 5

   Beiseite stellen.

6. 6

   Knoblauchzehen schälen, Zwiebel würfeln und zusammen in einem Stück Butter anbraten.

7. 7

   Die rohen Champignons, die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch sowie gefrorenes oder aus der Dose gemischtes Gemüse schichten.

8. 8

   Wenn aus der Dose, das Wasser abtropfen lassen.

9. 9

   Als nächstes eine Unze Käse schichten, mit pürierten Kartoffeln bedecken und bei 175 °C etwa 20 Minuten backen.

10. 10

    Vor dem Schneiden etwa 10 Minuten ruhen lassen.

11. 11

    Servieren, genießen.