Honig-Leinsamen-Pfannkuchen

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel Honig, Butter, Ei, Buttermilch und Vanille gut verrühren.

2. 2

   Bis die Mischung emulgiert und glatt ist, mixen.

3. 3

   Salz, Mehl, Proteinpulver, Leinsamen und Backpulver hinzufügen.

4. 4

   Gut schlagen.

5. 5

   Den Teig in 5 gut gefettete Muffinförmchen füllen.

6. 6

   Bei 175 °C 15 bis 20 Minuten backen.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.