Diese Muffins sind ein großartiger süßer und herber Start in den Morgen, da sie nur Honig als Süßungsmittel, nahrhaften Joghurt und Vollkorn enthalten.
für 21 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen, eine Muffinform einfetten oder auslegen.
In einer großen Schüssel Honig, Joghurt, Butter, Vanille, Ei und Milch vermengen.
In einer anderen Schüssel Mehle, Salz, Backnatron und Backpulver vermengen.
Die trockene Mischung zur Honigmischung geben und nur so lange rühren, bis sie kombiniert sind, dann den Rhabarber unterheben.
25 Minuten backen.
5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.
Leckeres Rezept.
Schön.
Sie hielten nicht zusammen.
So lecker!
Diese waren so schön. Nicht zu süß, aber genau die richtige Menge an Säure vom Rhabarber. Ein Rezept, das man auf jeden Fall behalten sollte!
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
