HOT Bohnendip aus dem Crockpot
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Zubereitung10 Min
Für scharfe Liebhaber kann die Louisiana Hot Sauce und der zerstoßene rote Pfeffer weggelassen oder reduziert werden.
für 20 Portionen
1) Im Mixer Quark mit Essig pürieren, bis er glatt ist, dann in einen kleinen Crockpot geben.
2) Schwarze Bohnen abtropfen und spülen, in den Mixer geben und pürieren, bis sie grob gehackt sind, dann in den Crockpot geben.
3) Gewürfelte Tomaten, Nachos, zerstoßene rote Pfeffer, weißen/schwarzen Pfeffer, Hot Sauce und nur die HÄLFTE des Käses hinzufügen; Mischung gut umrühren und abdecken.
4) Im Crockpot mindestens 1-2 Stunden auf hoher Stufe oder 2-3 Stunden auf niedriger Stufe garen, kann länger auf niedriger Stufe sein.
5) 10 Minuten vor dem Servieren mit dem restlichen Käse bestreuen und abdecken, um den Käse zu schmelzen.
Fettarmen Quark und Essig anstelle von Sauerrahm verwendet.
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Mein Dip hat all den Geschmack des Originals, ist aber viel leichter. Ich esse diesen "Dip" lieber mit einer Gabel oder rohem Gemüse.
