Diese sind gesund und lecker. Ich hatte sie in einem Restaurant in Chelsea, NY - sehr kulinarisches Restaurantgericht - und gesund!
für 1 Portionen
Paprika in kleine Streifen schneiden.
Die Paprika über Nacht im Granatapfelsaft marinieren.
Kochen, bis sie sehr weich sind.
Die anderen Zutaten am Ende hinzufügen.
Das Hühnchen für die Füllung in die Maistortillas fein würfeln und auch schwarze Bohnen hinzufügen.
Mexikanischen Käse in die Füllung hinzufügen (optional).
Mit fein gehacktem Eisbergsalat bestreuen und die weichen Paprika mit der Sauce oben drauf geben.
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Einfach zusammenzustellen und so köstlich!
