Hummer- und Spargel-Frittata
von Sabrina-7414
Kurzbeschreibung
Gesunde Rezepte für Läufer. Dieses Rezept soll den natürlichen Heilungsmechanismus des Körpers unterstützen, um Sie für längere Rennen stark zu halten.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Grill vorheizen.
- 2
In einer mittelgroßen Pfanne geklärte Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Hummerfleisch hinzufügen und 1 bis 2 Minuten anbraten, bis es duftet.
- 4
Spargel hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
- 5
Hitze reduzieren und Hummer und Spargel gleichmäßig am Boden der Pfanne verteilen.
- 6
Die geschlagenen Eier langsam über den Hummer und Spargel gießen.
- 7
1 Minute garen lassen.
- 8
Mit Käse bestreuen und unter den Grill stellen.
- 9
2 bis 3 Minuten garen, bis sie fest sind.
- 10
Aus dem Ofen nehmen und in vier Stücke schneiden.
- 11
Sofort servieren.
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Nährwerte pro Portion
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