Ingwer-Frucht- und Granola-Muffins
von zzriven6578
Kurzbeschreibung
Gehackte Äpfel und Kirschen, Apfelwein-Getränkepulver und ein reichhaltiges, nussiges Granola füllen diese doppelt ingwerhaltigen Muffins bis zum Rand! Auch wenig Zucker, ideal als Snack am Vormittag.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen und Muffinförmchen einfetten oder auslegen.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Brösel, Backpulver, gemahlenen Ingwer, Salz und Getränkepulver vermengen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
In einer großen Schüssel braunen Zucker, Öl, Vanille, Ingwer und Sojamilch gut verrühren.
- 5
Trockene Zutaten hinzufügen und kurz vermengen, dann Apfel, Kirschen, Walnüsse und Granola unterheben.
- 6
26-28 Minuten backen.
- 7
5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Ähnliche Rezepte
Apfelmus-Haferflocken-Muffins
100-Kalorien Karotten-Ingwer-Muffins
Denken Sie an Karottenkuchen, aber ohne das schlechte Gewissen!
Leichte Muffins mit Leinsamen, Weizen und Kleie
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!