für 6 Portionen
Olivenöl in einem großen Schmortopf erhitzen.
Pancetta hinzufügen und anbraten, bis sie leicht bräunt.
Zwiebel, Karotte und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
Die Dose Tomaten mit dem Saft und den Oregano hinzufügen.
1 Minute kochen lassen.
Dann die Hühnerbrühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Pasta hinzufügen und die Hitze reduzieren, sodass es nur noch leicht kocht. 8 Minuten kochen (oder bis die Pasta 2 Minuten vor al dente ist).
Kichererbsen und Mangold hinzufügen.
2 Minuten kochen, bis der Mangold verwelkt, die Pasta gar ist und die Kichererbsen durchgewärmt sind.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Vom Herd nehmen.
Petersilie, Essig und Salz hinzufügen.
Mit frisch geriebenem Parmesan und gutem, knusprigem Brot servieren.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Dieses sättigende vegetarische Gericht ist nahrhaft und einfach zuzubereiten.
