Jamies Lachs-Omelette
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine 9" große beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Ei und Eiersatz vermengen. Butter und Olivenöl hinzufügen, dann Zwiebeln, Lachs, Knoblauchsalz und Pfeffer dazugeben und anbraten. Eier hinzufügen und 30 Sekunden garen lassen.
- 3
Mit einem hitzebeständigen Gummispatel unter die Eier fahren und anheben, während die Pfanne gekippt wird, damit die flüssigen Eier unter die gegarten Eier fließen können.
- 4
Wiederholen, bis die meisten Eier gar sind.
- 5
15 Sekunden garen, dann umdrehen. Mozzarella hinzufügen.
- 6
Auf einen Teller klappen und mit dem restlichen Käse garnieren.
- 7
30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, um flüssige Eier zu garen und den Käse zu schmelzen.
Tipps
Nach Belieben Pilze, Spinat, Frühlingszwiebeln usw. hinzufügen.
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