Käse-Blintz-Pfannkuchen von Rachel Ray (Rezept für 7 Portionen)
von zami_4428
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Zubereitung5 Min
von zami_4428
14 g Eiweiß in nur 2 Pfannkuchen! Ein einfaches Rezept, das je nach eigenen diätetischen Bedürfnissen oder Vorlieben variiert werden kann. Diese sind viel leckerer als Pfannkuchen!
für 7 Portionen
In einem Mixer Eier, Mehl, Milch, Zucker und Backpulver 10 Sekunden mixen.
Hüttenkäse hinzufügen; so lange mixen, bis er gerade eingearbeitet ist.
In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
In Chargen den Teig mit 60 ml in die Pfanne geben.
Backen, einmal wenden, bis sie goldbraun sind, insgesamt 5–8 Minuten.
Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Mit Marmelade toppen, mit Zucker bestäuben.
Ergibt 7 Portionen.
Fettfreien Hüttenkäse oder Milch verwenden. Ei-Ersatz statt Eier. Bio-Zucker, Vollkornmehl. Einfach nach eigenen Vorlieben und diätetischen Bedürfnissen variierbar.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Weniger als 70 Kalorien pro Pfannkuchen, Sie können problemlos zwei zum Frühstück haben und haben immer noch Platz für etwas Putenbacon oder Eier! Fast 2 g Ballaststoffe und 4 g Eiweiß pro Pfannkuchen! Gut und gut für Sie, die Einfachheit kann man auch nicht schlagen.
Kein Mehl.