Kurzbeschreibung
14 g Eiweiß in nur 2 Pfannkuchen! Ein einfaches Rezept, das je nach eigenen diätetischen Bedürfnissen oder Vorlieben variiert werden kann. Diese sind viel leckerer als Pfannkuchen!
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Mixer Eier, Mehl, Milch, Zucker und Backpulver 10 Sekunden mixen.
- 2
Hüttenkäse hinzufügen; so lange mixen, bis er gerade eingearbeitet ist.
- 3
In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
In Chargen den Teig mit 60 ml in die Pfanne geben.
- 5
Backen, einmal wenden, bis sie goldbraun sind, insgesamt 5–8 Minuten.
- 6
Mit dem restlichen Teig wiederholen.
- 7
Mit Marmelade toppen, mit Zucker bestäuben.
- 8
Ergibt 7 Portionen.
Tipps
Fettfreien Hüttenkäse oder Milch verwenden. Ei-Ersatz statt Eier. Bio-Zucker, Vollkornmehl. Einfach nach eigenen Vorlieben und diätetischen Bedürfnissen variierbar.
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Nährwerte pro Portion
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