Diese Muffins sind eine perfekte Leckerei für alle, die auf Diät sind!
für 24 Portionen
Backofen auf 175 °C vorheizen.
Muffinform leicht einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Bananen, Splenda, Milch, geschmolzene Margarine, Vanille und Eier in einer großen Rührschüssel vermengen und mit einem Holzlöffel glatt rühren.
In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz sieben.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und mischen, bis sie gerade so vermengt sind.
Nicht zu lange rühren, sonst werden die Muffins zäh.
Die Muffinförmchen zu drei Vierteln füllen.
Falls gewünscht, eine kleine Menge Mini-Schokoladenstückchen und/oder Ihre Lieblingsnüsse oben auf die Muffins geben.
Etwa 23-25 Minuten im Ofen backen.
Ein Zahnstocher, der in die Mitte der Muffins gesteckt wird, sollte sauber herauskommen, wenn sie fertig sind.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
Ein Bananenbrot, das fettarm, kalorienarm, aber auch lecker ist!!