Karotten-Apfel-Bananen-Nuss-Muffins, glutenfrei, getreidefrei
von MarenV_96
Kurzbeschreibung
Dies ist das erste Paleo-Muffin-Rezept, das ich je gemacht habe, und sie sind köstlich! Saftig, geschmackvoll und perfekt zum Mitnehmen.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer kleinen Schüssel Mandelmehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
- 2
In einer Küchenmaschine Datteln, Bananen, Eier, Essig und Öl vermengen.
- 3
Die Mischung in eine große Schüssel geben.
- 4
Die trockene Mischung unter die feuchte Mischung heben, bis alles gut vermengt ist.
- 5
Karotten, Äpfel und Walnüsse unterheben.
- 6
Die Mischung in ein mit Papier ausgelegtes Muffinblech füllen.
- 7
Bei 175 °C 25-30 Minuten backen.
Ähnliche Rezepte
Leichte Muffins mit Leinsamen, Weizen und Kleie
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Leichte Bananenmuffins
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
Bananen-Walnuss-Protein-Muffins
Diese feuchten Bananenmuffins sind mit knusprigen Walnüssen gefüllt und bieten fast 8 Gramm Eiweiß pro Stück!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!