Kays Rosinen-Kürbis-Kekse

Zubereitung

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   Für dieses Rezept...

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   Wenn Sie die Splenda nicht haben...

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   Ich habe es ohne Splenda oder Zucker gemacht und ich habe keinen Unterschied geschmeckt.

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   Einige Leute möchten vielleicht Splenda-Braunen Zucker anstelle von normalem verwenden, aber da diese Kekse bereits fettlos und kalorienarm sind, habe ich es bei normalem belassen.

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   Treffen Sie diese Entscheidung selbst. :) Zuerst die erste Gruppe von Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen.

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   Dann die zweite Gruppe von Zutaten in einer etwas größeren Schüssel vermengen.

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   Die trockenen Zutaten in die flüssigen Zutaten einrühren und so lange rühren, bis es glatt ist.

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   Die Muffinformen bereitstellen...

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   Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.

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    Die Kekse werden eher keks-/kuchenartig, wenn Sie 12 machen.

11. 11

    Ich mag sie so, aber einige Leute möchten sie vielleicht nicht so groß, also können Sie 13 bis 20 Kekse machen, wenn Sie möchten, und Teelöffel in jede Form geben. (Offensichtlich, wenn Sie 13 bis 20 machen, werden die Kalorien pro Keks etwas weniger sein als das, was ich für 12 Portionen habe).

12. 12

    Jeden Keks mit 2 bis 3 Rosinen belegen (einfach auf den Teig legen).

13. 13

    Im Ofen 10 bis 18 Minuten backen.

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    Immer wieder überprüfen, je nachdem, wie viele Portionen Sie entschieden haben und wie viel Teig in jeder Form ist!

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    Weniger Portionen = mehr Zeit im Ofen zum Backen! :) Herausnehmen... ein oder zwei Minuten stehen lassen... dann mit einem Esslöffel vorsichtig um die Kekse herumfahren und sie aus den Formen nehmen, damit Sie die Formen wieder verwenden können. :) So lassen sie sich leicht herausnehmen. :) Wenn Sie mehr machen oder die Menge verdoppeln, können Sie diese im Gefrierschrank aufbewahren! Eine zusätzliche Idee: Nehmen Sie 1/2 Tasse fettfreies gefrorenes Joghurt (90 Kalorien, 0 Fett)... in einem kleinen Becher und belegen Sie es mit einem der 12 kuchenartigen Kekse. Es ist wirklich gut, um damit gegessen zu werden! Genießen Sie. :)